Kostplan med kål

… kålogkrebs, kålogkød, kålogkuller, kålogkylling, kålogköfte, kålogkoldrøget …

Kål mv

Jeg kan virkelig godt lide kål* og spiser det gerne hver dag – en god varieret kålsalat, nogle gange med bulgur eller quinoa. med toppings og urter og så noget kød eller fisk til – en god afløser for juni måneds aspargesfest og nemt at gå til, når man skal nå både Wimbledon, touren og fodbold … kan varieres i en uendelighed … og så godt at komme i køkkenet og snitte løs efter en lang dag ved pc’en.

#osdererhjemmehelejulimåned

*meget vigtig note: spidskål, rødkål, hvidkål, grønkål, blomkål, broccoli, savoykål, palmekål, pak choi,  – men ALDRIG rosenkål!

Burger, Opera og Bold ’26

Hedeindex og UV-index til trods …

Årets burger blev indtaget i Streetfood og fordi jeg er belært fra tidligere år, indtog jeg min plads allerede under lydprøverne til Opera i Parken 8.0. Der var god lyd og god plads i den nye Musikhuspark [program]. Også dejligt med de to storskærme.

Burger, Opera og Bold '26

Men nøj, hvor var det varmt …. Note: Hvorfor må man ikke sidde på (nederste) kant af kuplen? I det oprindelige projekt [SHL] indgår kuplen jo netop som en integreret del af parken – lidt ærgerligt at man har fjernet disse siddepladser … // Fodboldkampen: uhada Sverige – dagens mest opera-tragiske forestilling //

14.juni 2025 // 08.juni 2024 // Burger, opera, bold og løb (2023) // Opera, Bold og Løb (2022) // Burger, Opera og Bold (2021) // 2019 // 2018 //

Kun tirsdag?

… føles som det burde være weekend lige straks. Godt der findes både mojitos og chili con carne …

tirsdags mojito Det er jo blevet en luksus spise - her med mange forskellige chilier

Ser frem til EADW, hvor vi allerede fra torsdag kan fornøje os med ballet, musik, kunst, travsport, opera og international sportsdans på blot tre dage – det bliver et stramt kompakt kulturkavalkade-program selv for erfarne kernekulturkonsumenter og forhåbentlig holder vejret sig, så vi kan nyde sol, sommer og scenekunst fra de medbragte strandstole – tænker man også må medbringe egen forfriskning ….

I aften træder Norge ind i VM turneringen (kl.00.00) – jeg kan allerede efter blot 6 dages kampe konstatere at det er ganske umuligt og uoverskueligt at følge med i …

Note: Den norske regering har givet ”beværtninger med skænkebevilling, som viser direkte VM-kampe, lov til at holde åbent og servere øl og vin døgnet rundt under VM-perioden 11. juni–19. juli 2026” – det er dog ikke alle kommuner som er med på den … // hvad koster en øl på et værtshus i Oslo under VM? uhada …

Note 2: Dodekalitten på Lolland – kort

Chilidyrkning 2026

… projektet er sat på pause i år, da de sidste to års udbytte har været yderst pauvert …

dagensmission_20260605

Så gårsdagens udflugt i regn og blæst til et nordligt plantecenter udløste kun indkøb af kattegræs, der som altid skabte stor begejstring og gnaskende ædelykke.

Chilidyrkning 2025 // Chilidyrkning 2024 // Crab! anno 2023 // Men hvad er det? 2021 //

Torsdagens smuttur

… let regn, vind og ret køligt …

Krydstogtsæsonen er allerede godt i gang, så det vrimlede i Midtbyen. Der forventes ca 75 skibe i år med ialt 250.000 krydstogtgæster inklusive besætning – så det er altid godt at orientere sig på marinetraffic, hvad som ligger ved kaj – i dag er det en af de store Costa Diadema (4947 passagerer/1253 crew) // På Havnepladsen er der stadig ikke kommet gang i Endless Connection, asfalten skal (stadig) repareres …. På Pier 4 er man nået så langt at kun én kran kan anes … Ved rutebilstationen kan man nu se følgende højhuse fra venstre: Akson (110m) – Höfn – Træ (78m) – Aarhus City Tower (94m) – Frederiks Hus – og Comwell udvidelsen (15-16 etager, ca 67m). Kan I huske Det Grønne Hjørne? Her åbner SMAU – tilsyneladende – vi venter i spænding. Vi behøver dog ikke længere vente på Toasted som er åbnet på hjørnet af strøget med deres italienske sandwich – kom i god tid – køen er lang!

Nu venter vi kun på Pokalfinalen som bliver sendt på den obskure kanal Viaplay Sport News og så ESC semi 2 – og så skal vi jo ikke glemme, at det er 22 år siden den helt fantastiske dag, 14.maj 2004

Hjortronsylten helt slut!

og forventas vara tillbaka tidigast i höst

hjortronsylt

Nu er det ikke bare en Sylt krise! Et katastrofalt hjortronår kombineret med færre bærplukkere, har medført en dyster prognose og en uendelig ventetid og jeg som ellers havde tænkt at bede nogle af vores Ødegårdsentusiaster om bare lige smutte i ICA efter et glas – suk! // tidligere indlæg

… i år er det 81 år siden … Frihedsbudskabet // FAQ / Frihedsbudskabet // Matador Episode 21: Vi vil fred her til lands (forår 1945) // se Matador afsnit 21 //

Første forårstur

… blev en kende kort, da det stadig er ret koldt i skyggen …

Kirsbærtræerne ved Europaplads og Mindebrogade er sprunget ud

Kirsebærtræerne ved Europaplads og Mindebrogade er sprunget ud // #mindebrogade #aarhus #kirsebærtræer #kirsebærblomster #cherryblossoms #forår …

Og så er asparges sæsonen endelig startet …

aspargessaeson2026

Valgdag

… så er det lige før valgstederne åbner …

stegt flæsk med persillesovs (2017)

På Rådhuset er der stegt flæsk med kartofler og persillesovs til frokost i kantinen. De valgtilforordnede må nøjes med wraps med falafler og salater til frokost og vegetarisk paprikagryde til aften … (stiften+) – danishcrown melder udsolgt af brystflæsk …

44 cloves

… inspireret af søndagens velbesøgte og af hvidløg velduftende arrangement, har morgenen stået på forberedelse af den vederkvægende 44 feds hvidløgssuppe …

44cloves - her er de ovnbagte

Note: har tweaket opskriften, så der nu er både bagte, kogte og rå hvidløg i …

Update: tre dage senere

10. 11. og 12 marts 2026 - 3 dage - 44 fed

Kold kål og kylling

… efter to uger i det varme og velduftende italienske køkken er det nu tilbage til hverdagen …

Kål og Kylling

🥬🍗 er nu også godt …

Note: plastret er fjernet og Meatball monday‘s ulykke med fingeraftryksgodkendelsesfingeren ser ikke ud til at have beskadiget  hverken epidermis, dermis  eller subcutis eller hvad der nu bruges til at udløse biometrisk login …

Meatball monday

… På min OL inspirerede rejse udi det italienske køkken (som blev optaget på UNESCO’s liste over immateriel kulturarv i dec 2025) er jeg her på dag elleve nået til kødbollerne …

itsa-tima-to-maka-t-meatbal // Polpette al forno

Under tilberedningen skar jeg lige min selvvalgte fingeraftryksgodkendelsesfinger med urtekniven under snitning af basilikum og skaden medførte påførelse af et plaster, hvorfor jeg nu ikke kan åbne min telefon med biometrisk login. Spørgsmålet er nu: når plastret kommer af og såret er helet, er jeg så nødt slette det gamle fingeraftryk og registrere fingeren igen? eller kan scanneren stadig læse? – jeg venter i spænding …

Sarah McLachlan – Tiny Desk Concert

watch

Klemmer lige lidt musik ind mellem fastelavnsboller, pokalfodbold og curlingkampe

Set liste:
Building a Mystery
Reminds Me
Only Human
Adia
Angel

sarahmclachlan.com // @officialsarahmclachlan // Sarah McLachlan Official // youtube

Man skal spise to, så er man kagemæt resten af årets ..
Fastelavnsbolle med solbær: Til venstre ses en wienerbolle fyldt med en luftig, lilla solbærcreme og flødeskum. Den er pyntet på toppen med en ekstra klat creme, et friskt solbær og et lille stykke mørk chokolade. Fastelavnsbolle med citron og marengs: Til højre ses en wienerbolle fyldt med fløde og en let gul citroncreme. Denne er dekoreret med en festlig marengstop.

Mother Mary – trailer

watch

Tydeligvis ikke en film om Jesu moder. Med Anne Hathaway og Michaela Coel, Hunter Schafer, FKA twigs og Sian Clifford. Med sange af Jack Antonoff, Charli XCX og FKA Twigs  …

IMDB // RT // MC // wiki // premiere april 2026 // Liste over A24-film

NB. Husk Juleuddeling @ Skraldecaféen Kaløgade 7 i dag, Uddelingen starter klokken 11.00. Numre uddeles fra klokken 10.30. via

Og mangler man læsestof, så er alle nytårs tilbudsaviserne kommet …

Fløde fest!

… årets julebattle på flæsk og smør – og fra i dag ligeledes piskefløde og sødmælk …

årets julebattle på flæsk og smør - og fra i dag ligeledes piskefløde og sødmælk

Tallene er baseret på et udpluk fra diverse tilbudsaviser denne og næste uge.

* fra torsdag den 18.dec
**fra lørdag den 20. til mandag den 22.dec
***fra fredag den 19.dec
****fra lørdag den 20.dec

Årets julebattle 2024 // Årets battle på fløde og flæsk (2023) // Der battles på flæsk og fløde (2021) //

En knasende lyd

… under sofaen … og så lige midt i Knives Out nr 03

Før billede - flæskesvær bliver i øvrigt ret gode i airfryer

Her på matriklen kan man virkelig ikke efterlade noget spiseligt fremme – flæskesværene må have været uimodståelige. En gårdkat er trods alt svær at omskole til kontorkat på bare fem måneder. Han har dog været ganske kvik til at lære at apportere … og på tastaturet er han særligt glad for PrtScn og Ctrl + Alt + Pil op/ned og ikke mindst: ++++++++++++++++++++++++++++ (på numpad’en)

I Matador er vi nået til afsnit 15. At tænke og tro (1939) – den med Faster Anna

Note: Det store julebattle på flæsk og smør er indledt – tænker piskefløde og sødmælk stikker helt af fra på torsdag ….

Note: Så kan vi måske fortsat få lov til at arbejde hjemme under sikre forhold …

Kødrand?

… kan det ikke blive til, da jeg stadig ikke har en randform

Farsbrød på kalv/flæsk med revne gulerødder - der til en grov mos

Men farsbrød med en grov kartoffelmos har jo næsten samme farver og tekstur … et passende måltid til årets Matador marathon. Burde egt. først indtages under afsnit 14 eller mest 15, men det går vel an … selv til en fødselsdag … #brunjul …

matador-01-24.jpg

Update: Gitte Graas pyjamasbukser – sælges mandag – næste bud er pt 12.000 kr.