Hjortronsylten helt slut!

og forventas vara tillbaka tidigast i höst

hjortronsylt

Nu er det ikke bare en Sylt krise! Et katastrofalt hjortronår kombineret med færre bærplukkere, har medført en dyster prognose og en uendelig ventetid og jeg som ellers havde tænkt at bede nogle af vores Ødegårdsentusiaster om bare lige smutte i ICA efter et glas – suk! // tidligere indlæg

… i år er det 81 år siden … Frihedsbudskabet // FAQ / Frihedsbudskabet // Matador Episode 21: Vi vil fred her til lands (forår 1945) // se Matador afsnit 21 //

44 cloves

… inspireret af søndagens velbesøgte og af hvidløg velduftende arrangement, har morgenen stået på forberedelse af den vederkvægende 44 feds hvidløgssuppe …

44cloves - her er de ovnbagte

Note: har tweaket opskriften, så der nu er både bagte, kogte og rå hvidløg i …

Update: tre dage senere

10. 11. og 12 marts 2026 - 3 dage - 44 fed

Meatball monday

… På min OL inspirerede rejse udi det italienske køkken (som blev optaget på UNESCO’s liste over immateriel kulturarv i dec 2025) er jeg her på dag elleve nået til kødbollerne …

itsa-tima-to-maka-t-meatbal // Polpette al forno

Under tilberedningen skar jeg lige min selvvalgte fingeraftryksgodkendelsesfinger med urtekniven under snitning af basilikum og skaden medførte påførelse af et plaster, hvorfor jeg nu ikke kan åbne min telefon med biometrisk login. Spørgsmålet er nu: når plastret kommer af og såret er helet, er jeg så nødt slette det gamle fingeraftryk og registrere fingeren igen? eller kan scanneren stadig læse? – jeg venter i spænding …

Mother Mary – trailer

watch

Tydeligvis ikke en film om Jesu moder. Med Anne Hathaway og Michaela Coel, Hunter Schafer, FKA twigs og Sian Clifford. Med sange af Jack Antonoff, Charli XCX og FKA Twigs  …

IMDB // RT // MC // wiki // premiere april 2026 // Liste over A24-film

NB. Husk Juleuddeling @ Skraldecaféen Kaløgade 7 i dag, Uddelingen starter klokken 11.00. Numre uddeles fra klokken 10.30. via

Og mangler man læsestof, så er alle nytårs tilbudsaviserne kommet …

Fløde fest!

… årets julebattle på flæsk og smør – og fra i dag ligeledes piskefløde og sødmælk …

årets julebattle på flæsk og smør - og fra i dag ligeledes piskefløde og sødmælk

Tallene er baseret på et udpluk fra diverse tilbudsaviser denne og næste uge.

* fra torsdag den 18.dec
**fra lørdag den 20. til mandag den 22.dec
***fra fredag den 19.dec
****fra lørdag den 20.dec

Årets julebattle 2024 // Årets battle på fløde og flæsk (2023) // Der battles på flæsk og fløde (2021) //

En knasende lyd

… under sofaen … og så lige midt i Knives Out nr 03

Før billede - flæskesvær bliver i øvrigt ret gode i airfryer

Her på matriklen kan man virkelig ikke efterlade noget spiseligt fremme – flæskesværene må have været uimodståelige. En gårdkat er trods alt svær at omskole til kontorkat på bare fem måneder. Han har dog været ganske kvik til at lære at apportere … og på tastaturet er han særligt glad for PrtScn og Ctrl + Alt + Pil op/ned og ikke mindst: ++++++++++++++++++++++++++++ (på numpad’en)

I Matador er vi nået til afsnit 15. At tænke og tro (1939) – den med Faster Anna

Note: Det store julebattle på flæsk og smør er indledt – tænker piskefløde og sødmælk stikker helt af fra på torsdag ….

Note: Så kan vi måske fortsat få lov til at arbejde hjemme under sikre forhold …

Kødrand?

… kan det ikke blive til, da jeg stadig ikke har en randform

Farsbrød på kalv/flæsk med revne gulerødder - der til en grov mos

Men farsbrød med en grov kartoffelmos har jo næsten samme farver og tekstur … et passende måltid til årets Matador marathon. Burde egt. først indtages under afsnit 14 eller mest 15, men det går vel an … selv til en fødselsdag … #brunjul …

matador-01-24.jpg

Update: Gitte Graas pyjamasbukser – sælges mandag – næste bud er pt 12.000 kr.

Wiibroe Årgangsøl 2026

… årets øl etiket blev præsenteret på Borgerkroen den 26.nov …

Årets etiket er designet af den internationalt anerkendte billedkunstner Magnus Andersen som er født i Helsingør. kilde: Carlsberg Beskrivelse: Billedet viser Kronborg Slot badet i gyldent lys ved kanten af det dybblå hav, mens en lille båd nærmer sig kysten. Foroven hænger store grønne humlekogler, der forbinder motivet med ølbrygning.

Årets etiket kunstner er billedkunstner Magnus Andersen som kommer fra Helsingør. I 1426 fik Helsingør købstadsprivilegier af kong Erik af Pommern, hvorfor byen i hele 2026 fejrer 600-års jubilæum som købstad. Øllen er stadig på 10,6% …

men hvor er øllen? // Wiibroes Årgangsøl 1989 og frem // Wiibroe Årgangsøl 2025 // Wiibroe Årgangsøl 2024 // // Wiibroe Årgangsøl 2023 // Wiibroe Årgangsøl 2022 // Wiibroe Årgangsøl 2021 // Wiibroe Årgangsøl 2020 // Wiibroe Årgangsøl 2019 // Wiibroe Årgangsøl 2018 // Wiibroe Årgangsøl 2017 // Wiibroe Årgangsøl 2016 // Søndagsøllen – Årgangsøl! 2015 // Sokker, ost og øl – 2014 // Søndagsøllen – årgangsøl! 2012 // Fredagsøllen – Wiibroe årgang 2011

Blålys 2025?

… efter gårsdagens rædselsfulde fodboldkamp, måtte der frisk luft til …

blaalys20251116_124209

Årets Blålys blev efter henvendelse til velinformeret kundeservicemedarbejder fundet i bl.a. Kvickly Åbyhøj, hvorfor dagens udflugt på 8 km blev belønnet med to sixpacks. Julen er derfor ikke aflyst i år …

Godt 8 km (2024) // Blålys 2023? // Så må man jo nøjes // Blålys 2022? // En indbringende morgen 2021 // Mens vi venter … 2020 // Albani Blålys 2019 // Jagten aflyst! 2018 // Af glæde må jeg græde 2017 // Blålys? 2016 // Blålys?! 2015 // Blålys? 2014 // Og der blev fre… 2013 // Sikke en service 2013 // Og der blev fre’ 2012 // Åh Nej! 2012 // Det var jo ikke så svært 2011 // Ha Ha! 2010 // J-Dag 2010 // Blålys 2009 // Fredagsøllen – bryg fra Thy 2009 // Julepynt 2009 // Dagens udfordring 2008 // Julepynt 2006 // Kundepleje 2004

Ikke rør rosinen min – 2025

… kl. 14:56 blev sæson 33 afslutningens traditionsrige rosiner nedlagt i vodka …

Ernas gløgg 2025 langes over disken fra fredag den 28.nov …

De sidste dråber … 2024 // 2023 // Gløggsveden drev 2022 // Rosin relancering 2021 // Intet er som det plejer 2020 // Ernas gløgg 2019 // Isn’t it ironic – Don’t you think? (2018) // Ernas Gløgg 2017 // 2016 – 2015 – 2014 – 2013 – 2012 – 2011 – 2010 – 2009 – 2008 – 2007 – 2006 – 2005 – 2004

Dokumenteret Rosinnedlæggelse: 2025 // 2024 // 2023 // 2022 // … // 2019 // 2018 // 2017 // 2016 – 2015 – 2014 – 2013 – 2012 – 2011 – 2010 – 2009 – 2008 – 2007 – 2006 – 2005 – 2004

… #gløgg #ernasgløgg #sapphoaarhus … #tingsomkannedsænkesivodka #dentidpååret #dentidpåmåneden …

Bacon analyse

… ved gårsdagens tilberedning af standard svinebacon, måtte jeg studse …

Er skrumpningsgraden ikke lige i overkanten? Og er det ikke blevet værre? Fra 10 cm til 3,7cm efter tilberedning, svarende til et svind på 63% – så får man jo hurtigt gjort kål på sådan en 125 grams pakke…