I dag holdt jeg en fridag, fik lidt sol og tog 5 km walk (ja, nogen træner jo!) og således underholdt, var jeg klar til dagen opgave: Osso Buco! En ret jeg er vokset op med, men aldrig har kastet mig ud i…
Kl. 14.30: iførte jeg mig mit bedste partisan-tørklæde for at gå i køkkenet og tilberede dette billige og ganske undervurderede kødstykke.
Kl. 14.35: Krydderier blandes, kød inspekseres, Karotter forberedes.
Kl. 18.25: Osso Bucoen er nu mør som smør – Nam!
Random