Efter Foodfestival, Smag På Byen og Gastro Week, kan vi i denne weekend kaste os over Mad i Ridehuset, som afholdes for 8. gang, og hvor årets tema er Mormormad! Hvorfor der både er stegt flæsk og FOF sovsekursus.
Åbningstider:
Fredag d. 17. oktober: 13.00 – 19.00
Lørdag d. 18. oktober: 10.00 – 17.00
Søndag d. 19. oktober: 10.00 – 16.00
Det koster en halvtreller at komme ind.
Apropos: Vi skal åbenbart stemme om, hvilken ret der skal være Østjyllands bud på Danmarks nationalret? Vi kan vælge mellem:
Boller i karry med hjemmelavet chutney
Smørrebrød med gravad laks og kartoffel
Biksemad med rodfrugter
Nok ikke lige de retter jeg havde forventet … Du kan stemme på din favoritret frem til den 26. oktober på www.danskernesmad.dk
De 24 udvalgte retter man kan stemme på:
1 And med agurkesalat og kål
2 Biksemad med rodfrugter
3 Boller i karry med hjemmelavet chutney
4 Brændende kærlighed
5 Dyreryg med kvædekompot
6 Farseret porre med bløde løg og æbler
7 Fiskefrikadeller med hjemmelavet grov urteremoulade
8 Flæskesteg med rødkål og skysovs
9 Frikadeller med kold kartoffelsalat, radiser og purløg
10 Gule ærter med svinekæber og salat med mormordressing
11 Hakkebøf med bløde løg, spejlæg og stegte rodfrugter
12 Jomfruhummer med blomkål
13 Karbonader med stuvede grønærter
14 Kogt torsk med senneossauce
15 Rødspætte med kartofler, karryremoulade og agurkesalat
16 Røget sandart med kartofler syltede rødbeder og kapers
17 Skipperlabskovs
18 Smørrebrød med gravad laks og kartofler
19 Stegt flæsk med persillesauce
20 Stegt kylling med skilt sovs og grønkålssalat
21 Stegt sild med kartoffelkompot
22 Stegt svinekotelet med stuvet hvidkål
23 Tarteletter med kylling og svampe
24 Æbleflæsk
Her er de otte finalister:
Du kan stemme på en af finalisterne til titlen som Danmarks nationalret frem til den 16. november. Vinderen bliver kåret den 20. november.
Bornholm – Stegt sild med kartoffelkompot
Nordjylland – Krebinetter/karbonader med stuvede grønærter
Midt- og Vestjylland – Brændende Kærlighed
Østjylland – Smørrebrød med gravad laks og kartofler
Sønderjylland – Stegt flæsk med persillesauce
Fyn – Æbleflæsk
Vestsjælland – Stegt svinekotelet med stuvet hvidkål
København – Hakkebøf med bløde løg, spejlæg og stegte rodfrugter
http://www.nationalret.dk/
Stegt Flæsk – selvfølgelig!
Sådan faldt stemmerne på de nominerede retter
1. Stegt flæsk: 27.893
2. Smørrebrød: 17.041
3. Hakkebøf: 7.625
4. Karbonader: 3.406
5. Brændende kærlighed: 2.423
6. Æbleflæsk: 2.276
7. Stegte sild: 2.113
8. Svinekotelet: 486
Stemmer i alt: 63.263