Jeg skal ærligt indrømme, at jeg aldrig har været en fan af Byens ØL, men det afholdt mig nu ikke fra at deltage i den store indvielse af Ceres’ nye bryghus i 1996 og det er da også blevet til et par rundvisninger og indtagelse af rigelige mængder i den hvælvede kælder, inden besøgstjenesten lukkede i december 2007. Selve bryggeriet lukkede fredag den 28. nov 2008.
I forbindelse med etablering af Kulturaksen og den nye CeresByen, har det belønnede bryghus måtte lade livet (kedlerne blev flyttet til Faxe i 2008) og kun 4 bygninger samt haven er fundet bevaringsværdige (”Jyske Palæ”, ”Maskinhus”, ”Generatorhus” og ”Administrationsbygning”).
Inden området bliver lukket helt af som byggeplads, kan man med fordel henlægge en lille forårstur hertil – Medbring egen forfriskning!
Note: Husk iøvrigt, at Godsbanen fejrer sin 1 års fødselsdag fredag den 19.april
kilder:
denstoredanske – ceresbyen – Lokalplan nr. 892 – kulturstyrelsen