Jeg holder meget af de små ‘One Clove Garlic’ hvidløg man kan købe. Det gør nu madlavning så meget lettere: tilsæt 2- 3 fed hvidløg står der måske i en opskrift, så i med tre af de kuglerunde!
De er også gode at smide i ovnen i 30 minutter, så får man den lækreste hvidløgscreme.
Eneste problem: hvad skal man stille op med alle de små kurve, som sikkert kommer håmflettet fra Yunnan. Jeg har efterhånden en hel stak i fadeburet som jeg ikke ved hvad jeg skal bruge til. Nogle er 9 x 9 cm, andre er 10 x 10 cm og atter andre er midt imellem…. – nogle svære størrelser at arbejde med, synes jeg.
Hvilket iøvrigt minder mig om, at jeg til en fremvisning af Roman Polanskis Vampyrernes nat (1967) en gang havde medbragt en hel hvidløgsranke som jeg, som filmen skred frem, (inspireret af John Waters Polyester (1981), hvor man under filmen skulle skrabe og snuse et odorama-kort, på udvalgte steder i filmen), fik knust og kastet over det meste af biografen, hvorfor filmen blev afviklet i en sand og dog passende hørm af hvidløg…