Hvad er nu det Føtex grønt frister mig med? Er det en gal videnskabsmands værk, en naturlig mutation eller blot en broccoli som stræber efter at blive noget andet…
Godt man kan google: Bimi eller Broccolini er en hybrid mellem broccoli og kai-lan, udviklet i 1993 – også kendt som tenderstem. Producenten omtaler den grønne stængel som en designer vegetable og natural variety, hvorfor jeg læner mig opad gal-videnskabsmand-teorien.
Update: efter et kort opkog og svitsning i hvidløg, må jeg konstatere, at jeg stadig foretrækker asparges …
