Det er jo egentlig ret fantastisk at denne simple ret er nået verden rundt og hver opskrift har fået sit eget nationale præg. Man er dog enig om, at retten er mystisk magisk når man er lidt bag af dansen og føler at en snue er på vej…
Man kan søge længe efter den perfekte hønsekødssuppe og dagens suppe er således en thai-variant, dog med ekstra chili og risen er i dagens anledning erstattet af den hippe Quinoa.
NB. Har man ikke umiddelbart adgang til at stå og koge et skrog, kan man finde den nærmeste Pub og her bestille en Guinness og en G/T. Disse kan holde snuen borte på kort sigt!