Store Hvededag

… skal vi gætte på, at salget af de hvide hvedeknopper når helt nye højder i år …

Dagens første hvede 04.maj 2023

Gårsdagens mobile sirenetest var åbenbart med begrænset succes, hvorfor man nu kan besvare et spørgeskema på sirenen.dk, så systemet kan forbedres.

Lyt

Frihedsbudskabet // FAQ / Frihedsbudskabet // Matador Episode 21: Vi vil fred her til lands (forår 1945) // se Matador afsnit 21 // Johannes Sørensen

// wiki // 

Kong Charles’ kroning

… og hvad der af følger af keramik krus, tindåser, tea towels, mønter, servietter, t-shirts, og anden memorabilia

et udvalg af King Charles III. kronings merchandise

Ved Dronnings Elisabeth II.’s kroning  var Coronation chicken aka Poulet Reine Elizabeth den officielle festret. Ved platin jubilæet var der pudding. Kong Charles (og Camilla) har valgt en spinat quiche … Nu kan jeg ikke følge en opskrift, så min fortolkning af en Kronings Kyllinge Sandwich er selvfølgelig tilføjet både chili og hvidløg på en bund af sæsonens asparges …

Kronings Kyllinge Sandwich anno 2023

Både DR og TV2 har ryddet sendefladen fra kl.10.00 på lørdag den 06.juni …

Vendelbrog blafrer for Bededag

Vendelbrog flagets historie

I Nordjylland holder man fast i Bededag … // L 13 Forslag til lov om afskaffelse af store bededag som helligdag blev vedtaget i går. For stemte 95 (S, V, M og RV), imod stemte 68 (SF, DD, LA, KF, EL, DF, ALT og NB), hverken for eller imod stemte 0. // Flere kirker holder fast i datoen i 2024 // I følge Finansministeriet indkasserer statskassen 3,2 milliarder årligt //

Store Bededag er her på matriklen kendt som Bøfdag og det vil der blive holdt fast i, så her er de nu officielle kommende Store Bøfdag:

fredag den 26. april 2024
fredag den 16. maj 2025
fredag den 01. maj 2026
fredag den 23. april 2027
fredag den 12. maj 2028
fredag den 27. april 2029
fredag den 17. maj 2030
fredag den 09.maj 2031
fredag den 23. april 2032
fredag den 13. maj 2033
fredag den 05. maj 2034

Jeg har taget fri …

Chips, chili, cheese

og måske chicken … i nat er der Super Bowl LVII og så må man spise alt …

Fastelavnsbollen 2023

Så fastelavnsbolle til morgenkaffen! Ellers står den på håndholdte snacks og dips. Hjertet er med Mahones og Kansas City Chiefs, men 10’eren er sat på Philadelphia Eagles. Der er kampstart 00.30 @ State Farm StadiumGlendale, Arizona, efter vi har hørt Chris Stapleton med nationalsangen, skuespiller Sheryl Lee Ralph med Lift Every Voice and Sing, og Kenneth “Babyface” Edmonds med America the Beautiful. Halftime showet er med Rihanna.

Note: de dyreste 30-sek reklamer løber i år op på lidt over 7 mill $$ // 2023 Ads // 2023 Super Bowl Commercials //

NFL slutspil 2023 // wiki/Super Bowl LVII // nfl.com // espn/nfl //
espn/nfl/picks // odds // gulklud.dk // picks.dk // #nfldk // @gulklud // Expert Picks  // #NFL // #NFLPlayoffs // #SuperBowlLVII //  //  // #SuperSunday2023 // #PepsiHalftime // @NFL //

Markedshallen på Pier 4

… åbnede i går ..

Åbningstider og stande i Markedshallen, Nicolinehus

Der kan samples streetfood hver dag fra kl.11.30 – 21.00

Adresse: Nicoline Kochs Plads 4, Aarhus Ø [kort]

nicolinehus.dk // FB/Markedshallen Nicolinehus // IG //

Risalamande topping

… til orientering …

Risalamande med chokoladesovs 2021

Efter flere års empiriske undersøgelser og eksperimenter med kirsebærsovs, jordbærsovs og chokoladesovs, var årets tåbelige forsøgsprojekt absolut ikke smagfuld: ligesom man ikke skal blande ost med lakrids, så dur lakridssovs bare ikke til ris og fløde. Nej, jeg holder mig til chokoladesovsen!

Blålys 2022?

… synes virkelig jeg har gjort en indsats, men de er bare ikke at finde indenfor Ringgaden …

Blålys Sixpack

Ingen jul uden Blålys … suk!

En indbringende morgen 2021 // Mens vi venter … 2020 // Albani Blålys 2019 // Jagten aflyst! 2018 // Af glæde må jeg græde 2017 // Blålys? 2016 // Blålys?! 2015 // Blålys? 2014 // Og der blev fre… 2013 // Sikke en service 2013 // Og der blev fre’ 2012 // Åh Nej! 2012 // Det var jo ikke så svært 2011 // Ha Ha! 2010 // J-Dag 2010 // Blålys 2009 // Fredagsøllen – bryg fra Thy 2009 // Julepynt 2009 // Dagens udfordring 2008 // Julepynt 2006 // Kundepleje 2004

Wiibroe Årgangsøl 2023

… der var den jo! … etiketten altså! Selve øllen er først i butikkerne fra på mandag

Kunstner Maria Torp - Wiibroe Årgangsøl 2023

Kunstner Maria Torp står bag etiketten på Wiibroe Årgangsøl 2023 // kunst på dåse //

Wiibroe Årgangsøl 2022 // // Wiibroes Årgangsøl 1989 og frem // Wiibroe Årgangsøl 2021 // Wiibroe Årgangsøl 2020 // Wiibroe Årgangsøl 2019 // Wiibroe Årgangsøl 2018 // Wiibroe Årgangsøl 2017 // Wiibroe Årgangsøl 2016 // Søndagsøllen – Årgangsøl! 2015 // Sokker, ost og øl – 2014 // Søndagsøllen – årgangsøl! 2012 // Fredagsøllen – Wiibroe årgang 2011

Så mangler vi kun, at Albanis Blålys når frem til Aarhus Midtby – ellers bliver det jo ikke jul …

Note: Så røg jeg i! // whamageddon.com // #whamageddon // #whamageddon2022 // wiki // nok også risikoadfærd at lytte til P4 // .

Waffers test

… mens vi venter på weekenden … Røvkassens smagspanel har smovset i vafler og undret sig over, at de smager ens, hvorfor en nærmere empirisk analyse var uomgængelig …

Sprøde vafler med mælke- og hasselnøddecreme

Oprindeligt er de små sprøde vafler med mælke- og hasselnøddecreme fra Ferrero, men nu er de ofte på bud i andre varianter og med andre navne, som f.eks Crispy Munchies fra Salling* og Max Happy Crispy. Panelet kan ikke smage forskel og det er da også samme firma i Polen som producerer dem:

ZPC Flis Sp. J. Kuranów 12 96-325 Radziejowice, Polen

Dagens empiriske analyse (2020)

Briançon trækker stikket

… ikke flere smørcroissanter og kæmpe københavnere på Åboulevarden 53 …

Briançon Brød og Champagne AarhusBriançon trækker stikket

I følge stiften. var det smør, mel og elprisernes himmelflugt som gjorde udslaget … // Note: jeg har een gang forsøgt at spise en croissant og en smørbirkes til morgenmad – jeg smørsvedte og måtte ligge …

Update 29.sept 2022: Briançon åbner igen til oktober

Æde skal man jo …

… det er igen blevet tid til at lægge madplaner for oktober …

Madsgu!

Dinnerdays er fra den 14. – 23.okt og har 21 forskellige restauranter, som tilbyder 3 retters menuer til 245 + gebyr – læs mere om menuerne her

Gastro Week foregår på udvalgte datoer i perioden fra 10. – 30.okt 2022. Her er 14 restauranter med lidt mere varierede tilbud på menuer fra 309 til 609 kr – læs mere om menuerne her

DM i Hotdog 2022

… jeg har tidligere været fast inventar til DM i HotdogFoodfestivalen

Hotdog med chili cheddar pøls'

Desværre er de rigtige pølsemænd- og damer ikke med længere, så jeg fandt en ganske almindelig hotdog inde i byen …

Årets deltagerfelt bestod således udelukkende af disse: À-PART VINBAR, Atelier 33, Big Farm Boys, Cortsen Dining, Den Gamle Stald & Det Grønne Museum, Dragsholm Slot, Falsters Kyst, Pomle Nakke og Hesnæs Havn, Froggys Café, MUSETH Butcher’s Manifesto, Oké – Ruths Hotel, Pasfall, Restaurant Fauna, Restaurant Teddy, Restaurant Textur, Skagen Rooftop

Der konkurreres i // resultat:
1. Danmarks Bedste Hotdog : Her gik tredjepladsen til Falsters Kyst, andenpladsen til Restaurant Oké – Ruths Hotel og på førstepladsen kom Restaurant Fauna! 🏆
2. Årets Hotdog Konge : Den Hvide Hest – Kolding
3. Den Mest Innovative Hotdog : Restaurant Oké – Ruths Hotel

opdateresvia … og der blev 161.200 kroner til Dyreværnet …

DM i Hotdog 2019 // DM i Hotdog 2018 // Med vodka og hotdogs 2018 // Hotdog DM 2017 – Resultat // Hotdog DM 2017 // DM i Hotdog 2016 // Hotdog DM Update 2014 // DM i Hotdog 2014 // Aldrig har jeg set så meget ost 2016 // Festuge Mission Impossible 2016 // Weekendplaner? 2015 // Festuge Missionen 2015 // FF 2014 – Dag 1. 2014 // Kan man spise sig igennem festugen? 2013 // Foodfestival – dag 1 – 2013 //  // Foodfestival 2012 // Når nu Karoline ikke kan – 2011 //

Lam og Mark II

… fridag! …

Lam i portvin med to slags mos

Så må man godt spise lam i portvin med to slags mos til frokost og genlytte Mark II som udkom for 25 år siden …

watch

Sorten Muld // FB // Spotify // youtube //

Chips krise?

Bulmeurt (Hyoscyamus niger) - Solanaceae (Natskyggefamilien)

En pressemeddelelse fra Fødevarestyrelsen den 26.juli om kontaminerede økologiske tortilla chips er blevet opdateret. Santa Maria og Coop tilbagekalder flere varianter på grund af for højt indhold af stofferne atropin og scopolamin. DTU Fødevareinstituttet vurderer, at voksne maksimalt kan indtage en portion på ca. 22 gram chips og børn 8 gram chips​, når den højeste koncentration af atropin og scoplamin er taget i betragtning. ​

Atropin og Scopolamin findes naturligt i bl.a. Galnebær, Pigæble og Bulmeurt og andre planter i Natskygge-familien (Solanaceae) – og er ofte kendetegnet ved, at den stimulerende effekt ligger tæt på den giftige for både dyr og mennesker (se eks: Scopolamin transportsyge plaster) … Man kan abonnere på Fødevarestyrelsens faglige nyheder, tilbagekaldte fødevarer og pressemeddelelser her (de har vist haft travlt de sidste par dage):

Bonus: Black Henbane – the Witches’ Favourite // wiki // sandhedsserum //

Update 29.juli: Norganic trækker flere chips fra det norske marked …

Folkets Blanc?

… er åbenbart Harboes bud på en witbier …

Harboe Blanche 4,5%

Harboe Blanche 4,5% er i følge omtalen en rigtig solskinsøl. Ufiltreret med læskende strejf af lemon og krydderurter. Men hvilke urter? Jeg smagte anis, og selvom der står koriander på dåsen var oplevelsen mere en smag af Kongen af Danmark. Den kommer ikke i nærheden af mine 4 favoritter, men den er på bud i Rema og øl skal der til de sidste puljekampe i EM: Island – Frankrig (1-1) og Italien – Belgien (0-1) …

#NS22 – Dag 3

… endelig sol og varme! – lidt mere styr på adgangsforholdene, men desværre stadig rigeligt med Bom chi fra Electra scenen …

G/T, Kronenbourg 1664 Blanc og en Rømer vegan hotdog

Fik den traditionelle søndags lørdags combo: G/T og en pøls. Hørte Jonah Blacksmith, lidt Undertekst, Saveus og søgte så mod Nova hvor Mekdes var på, men ganske uforståeligt har programlæggeren ikke vurderet at lyden fra Electra ca 100 meter væk, kunne høres på Nova, så Mekdes druknede i Bom chi … Synes ellers vi i 2013 havde fået klarlagt, at et telt ikke er lydtæt … Jeg har det fint med vegetarmad, men savnede salt og krydderier på de ting jeg smagte: hvidløg, chili, goma, #merafdet! // og så bliver der generelt snakket og pludret alt for meget under koncerterne – stop jer selv! // En lidt mere strategisk placering af toiletterne er ligeledes ønskværdig (påkrævet) og gerne bedre skiltning. Der var til gengæld masser af siddepladser og sjældent kø i barerne. AM fandt endelig noget hun kunne li’ // Og så må I gerne flytte NS23 tilbage til anden weekend i juni – der ligger den jo bedst! torsdag den 08. – lørdag den 10.juni – bare et forslag  🏳️‍🌈 … // input til #NS23 kan sendes til  info@northside.dk // #NS22 – Dag 2 // #NS22 – Dag 1

Otteårs nålen er hermed hjemme ✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️ // Note: #NS Innovationsteamet har ligget på den lade side under coronaen, men har dog fundet anvendelse for corona visirer med vippefunktion, som et udmærket rygeaggregat

Update: Kaotisk og farlig afslutning på Northside // En logistisk skandale af rang // oomph oomph

Update: status på NS22 forbrug: 11 transaktioner andragendes 827 kr. Fordelt på tre dage: 275,67 kr. pr dag – aldrig har jeg brugt så lidt! Walk: 20,7 + 14,7 + 13,6 = 49 km