Kiksestænger med nutella-fyld

En tør vaffelkiks formet som en mini-baguette med Nutella.

Har nu pligtskyldigt testet Nutella B-Ready fra Ferrero Koncernen og der er virkelig meget indpakning og emballage før man når ind til kiksen. Jeg var skuffet! Den når altså ikke i nærheden af en kernig, knusprig, nussig haselnuss schnitte som Hanuta.

Det kan man da ikke byde os!

Mad – Sgu’ da

madtilbud i vinterferien

Dinnerdays: i uge 7 – fra den 08. – 16.feb er der 3 retter for 210 kr (+gebyr) på følgende restauranter:

ANKER – Hummersuppe // Langtidsstegt kalvefilet // Mazarinkage
Café Faust – Cremet fiskesuppe // Braisseret spoleben // Vanilje pannacotta
Den Lille Kro – Lakseroulade // Gammeldaws oksesteg // Pandekager m. flødeis
Fedet – Torsk // Kalvefilet // Æblekage
Frederiksgade 42 – Svampetatar // Stegt brød // Hjertesalat // Spoleben // Grillet pastinak // Perlebyg
Globen Flakket – Røget laks // Rødvinsbraiseret kalv // Vanilje mazarinkage
Gäst – Gravad torsk // Osso buco // Mokka
Hantwerk/Bistro Goulu – Kartoffel // Carpaccio // Spoleben
Madklubben Aarhus – Yellowfin tun // Helstegt oksecuvette // Brownie m. mørke bær
Marselisborg Havnekro – Rejecocktail // Oksetournedos // Æblekage
Restaurant ET – Varmrøget torskefilet // Braiseret svinekæbe // Smagen af Københavnerstang
Restaurant Martino – Ravioli // Helstegt oksefilet // Æbleparfait m. crumble
Retour Aarhus – Rimmet torsk // Great Omaha Oksecuvette // Profiteroles
Skovmøllen – Røget ørred // Tyksteg og brisler // Hvid chokolade
Spiselauget – Torsk – østers // Okseculotte // “Lemon meringue pie”
Unico – Hummerbisque // Kalveculotte // Brulée
Vestergade 51 – Rogn // Bøf // Pære Bella Helena

MASH Aarhus – 400 kr. Tatar // Ribeye // Chokoladekage

Gastroweek afholdes ligeledes i perioden fra den 08. – 16.feb og byder på tre retter til 310 kr.på disse steder:

Cafe Hack – Kammusling // Coq au vin // The “Milkyway”
CANblau Tapasbar – Snacks & kolde tapas // Varme tapas // Fed vanlijeis
Madklubben Grill – Røget laks fra Bakkafrost // Oksecuvette // Kæmpeeskimo Sundae
Malling Kro – Rimmet laks // Rosastegt kalveryg // Chokoladekage
Mefisto – Grøntsagsminestrone // Fisk i Frikassé // Vafler
Restaurant Ferdinand – Cervichie // Braiseret oksebryst // Hvidchokolade brownie & popcorn
Restaurant Mellemrum – Mosaik af torsk // Langtidsstegt kalv // Vanijeis med mazarinkage
Restaurant Ombord – Menuen serveres – i bedste tapas-stil – på fade og i skåle, som man deler om bordet. De 9 retter serveres af tre omgange
Restaurant Pondus – Torsk // Øko gris // Græskarfudge

2,7 mil kilo

Danish Crown sætter rekord for salget af flæskestege i ugerne op til jul

Danish Crown oplyser:

Når det bliver juleaften har Danish Crown i løbet af fire uger solgt, hvad der svarer til et lille halvt kilo flæskesteg til alle danskere. Helt præcist bliver det til 473 gram til hver af de 5,77 millioner indbyggere i kongeriget eller godt 2,7 millioner kilo i alt.

Det er godt nok meget flæsk … // ved KV17 blev der solgt 40 tons flæsk

Note: Jeg har stadig ikke fået opklaret, hvorfor tilbudskatalogernes kødmodeller omtales som ‘ovnklare’ med fremstår tilberedte … eks:

Dansk ovnklar svinekam - men den er jo allerede stegt!

1 million kg = 1000 ton
2,7 million kg = 2 700 000 kilo = 2700 tons = ca. 22½ blåhvaler eller ca. 450 afrikanske savanne elefanter …

#GBBO – S02

The Great British_Bake Off series_9 har i går fundet sin vinder …

The Great British Bake Off_2

Efter #GBBO i 2017 flyttede til Channel 4 kunne man godt betvivle om programmet kunne overleve uden Mel Giedroyc og Sue Perkins, men Noel Fielding og Sandi Toksvig har været meget underholdende værter og Prue Leith en god erstatning for Mary Berry.

@BritishBakeOff // #GBBOFinal //  //  #GBBO2018 // The Great British Bake Off

Ernas nye ven?

Så sker der igen noget i 8’erens gamle lokaler på hjørnet af Mejlgade og Nørreport.

otteren_20180906

I følge Smag Aarhus åbner Erlings Jazz- og Ølbar på Nørreport 8 torsdag den 01.nov med gratis øl og musik fra kl.15.00.

Erlings Jazz- og Ølbar lokker med 10 fadølshaner med specialøl, livepianist, drinks og Bottleshop // FB/erlingsjazzogoelbar

Oprindeligt lå her Café Nørreport og senere den ganske populære Café 8 aka 8’eren. Siden den lukkede har Nørreport 8 ført en omtumlet tilværelse med beboelse, burgere (Café 8), thaibokse og sidst en natklub.

Fire favoritter

Kronenbourg 1664 Blanc 5,0%, Grimbergen Blance 6,0%, Hoegarden 4,9% og Edelweiss 5,5%

Fredagen kalder på friske hvedeøl fra fad. Disse fire formiddagsøl kan varmt anbefales! Kronenbourg 1664 Blanc 5,0%, Grimbergen Blance 6,0%, Hoegarden 4,9% og Edelweiss 5,5%. De tre første findes på fad flere steder, mens jeg kun har set Edelweiss’en på Peter Gift

Kronenbourg 1664 Blanc // Grimbergen Blanche // Hoegaarden // Edelweiss

Note: jeg savner et sted i Århus hvor man kan få Fynsk Forår på fad …

Havnens Perle – Update

Det forlyder, at kommunen ikke har gjort plads til Havnens Perle i den kommende udviklingsplan for Nordhavnen – kunne man forvente andet?

Havnens_Perle_20181015

Der er blevet flyttet rundt på grillbaren flere gange og ved sidste flytning i 2016, kunne man godt fornemme, at Kommunen (CBA) ikke havde en blivende løsning parat. Kontrakten udløber i 2021. Havnens Perle kan ellers fejre 60 års fødselsdag i 2022 …

aarhusoe.dk // udviklingsplan for Indre Aarhus Ø // Læserbrev: Ekstra sovs på Nordhavnen, ja tak // Ja, følelser kan sagtens sidde i en bøfsandwich //

Update 22.okt: Perlen ‘synes’ reddet

Havnens Perle // kort // Historie //
​Dagmar Petersens Gade 10
8000 Aarhus C.

Havnens Perle har haft stor betydning for Ernas igennem årene: her har vi hentet masser af grillmad, når det gamle lig atter skulle sminkes og den har været et kærkomment pitstop ved mange tømmermænd og vandreture på Pier 4 …

Note: Seamens Club er i øvrigt blevet genhuset på Krydstogtskibskajen … Måske det også var en mulighed for Grillbaren? Tæt på Dokk1, Filmbyen, Sydhavnen og alle krydstogtsturisterne? …

Kaffelikør?

Jeg har ikke tidligere været så heldig med mine eksperimenter udi likør: Brombærlikøren var direkte udrikkelig og jeg var ikke vild med Honningsyppen.

friskkværnede kvali kaffebønner i vodkaefter tilsætning af sukkerlage efter en uge har man en god stærk kaffelikør

I år har mit første forsøg udi kaffelikør været baseret på en opskrift fra stegogbras.dk og jeg er meget tilfreds med resultatet … Det skulle egt. have været en kakaolikør, men jeg synes opskrifterne lød lidt for snaskede …

#tingsomkannedsænkesivodka // #tingsomkanmarineresiportvin //

Ikke også Italia!

Restaurant Italia i Århus - Italiensk Mad & Pizza - Buffet

Hvem har ikke ædt sig mæt i deres forretsbuffet! Endnu en ikonisk Århus Restaurant lukker og overtages af en kæde: Efter 32 år solgte Fulvio Capuzzi sidste år sit livsværk Ristorante Italia på Åboulevarden og nu har de nye ejere solgt videre til den københavnske kæde Cock’s & Cows, som åbner 01.jan 2019 .

Da ‘Det Italienske Spisehus’ lå på Sct. Clemens Bro, afsluttede det mestendels italienske personale ofte aftenerne med at opsøge danseetablisementet i Jægergårdsgade 42. Så steg stemningen lige et par grader …

Jamen, hvad med missionen?

Mad i Festugen 2018Mad i Festugen 2018

Festugemissionen går ganske simpelt ud på at opsøge udbuddet af mad og drikke og jo: det gik hvis meget godt i år!

Hotdog fra Else Pelse, Grimbergen Blonde hos Teaterkatten (efter Phobia­rama), Comfort food i form af Beef’n’Cheese Toast – Toastit, En Blå Thor på HQ, Peruviansk hvedeøl Cusquena Trigo hos Lima i Guldsmedgade, Pita med Lam hos Metin’s Grill ved Bassin 7 (efter en tur i Skovbadet), Portobelloburger ved Frederiksgade 42 på Cluster Square, Ceviche – hos Lima i Ridehuset, Brød med ćevapčići og paprikacreme fra grillen ved Det Turkise Telt, Burger med nakkekam, kål, jordskokker og rigeligt med svær hos Mefisto hos Ældresagen i FO-Byen (en tradition siden 2012, ca.) og så lige en Retour Steak Toast på Cluster Square

#aarhusfestuge // #aarhusfestuge2018 // #bassin7 // #skovbadet // #skovbadetø // #shinrinyoku // #foodphotography // #blåthor // #foodporn // #portobelloburger // #foodgasm // #foodlove // #grimbergen // #toast // #lovefood // #foodpicoftheday // #toastit // #detturkisetelt // #clustersquare // #mitaarhus // #cultureworks

Aarhuskulturbyfestuge 2017 // Festuge Mission Impossible 2016 // Festuge Missionen 2015 // Kan man spise sig igennem festugen? 2013

DM i Hotdog 2018

 dagens hotdog hos Else Pelses Hotdog Bix i Garagen

DM i Hotdog er blevet afholdt på Foodfestivalen på Tangkro(g)en siden 2012, 2013 og jeg har været fast inventar. Dog ikke i år, da man har valgt at se bort fra den traditionelle hotdog og kun konkurrerer i disse kategorier:

01. Den mest velsmagende hotdog (Årets Hotdog).
02. Den bedst sælgende hotdog (Hotdog Konge).
03. Den innovative hotdog, som gives for kreativitet.

Der er så vidt jeg kan se, ingen traditionelle pølsemænd med (Brian?), hvorfor jeg har valgt at indtage dagens hotdog hos Else Pelses Hotdog Bix i Garagen

Deltagere Til Hotdog DM 2018 // FB // Program // Resultat //
01. Formel B – Asger Majgaard Klausen – 2.plads
02. Gemyse – Mette Dahlgaard Jensen – Den innovative hotdog
03. Haraldskær Sinatur Hotel – Mikael Madsen – Året Hotdogkonge
04. Kokkeriet – Morten Krogholm
05. Kähler Villa Dining – Jonas Bendtsen
06. Læsø Jomfruhummer Festival – Jan Kjærgaard
07. Me Mu – Lasse Starup – Årets Hotdog 1.plads
08. Restaurant Textur – Dennis Juhl – 3.plads
09. Plantepølsen – Oliver Lewis Christensen
10. Restaurant Barr – Mia Christiansen/Team Barr
11. Restaurant Bühlmann – Anders Høst
12. The Balcony – Peter Hansen
13. STUD!O – Damian Quintana
14. Tree Top – Nicolaj Christiansen

Hotdog DM 2017 – Resultat // Hotdog DM 2017 // DM i Hotdog 2016 // Hotdog DM Update 2014 // DM i Hotdog 2014 // Aldrig har jeg set så meget ost 2016 // Festuge Mission Impossible 2016 // Weekendplaner? 2015 // Festuge Missionen 2015 // FF 2014 – Dag 1. 2014 // Kan man spise sig igennem festugen? 2013 // Foodfestival – dag 1 – 2013 //  // Foodfestival 2012 // Når nu Karoline ikke kan – 2011 // //

Note: Vi SAVNER stadig Univers
Univers teltet på kajen i Århus - hvorofr bruger man det ikke ????

Mere mad

madiaarhus

I oktober går det løs igen:

Dinnerdays: 12.- 21. okt er der 3 retter for 200 kr. her:
Restaurant Martino – Risotto // Unghanebryst // Kraftig chokoladekage
ANKER – Pocheret hvidfisk // Kalvefilet // Blommer i Madeira
Hantwerk – Fisk // Svinenakke // Tarte tatin
Den Lille Kro – Tartelet // Kalvefrikasse // Gammeldaws æblekage
Fedet – Hummer bisque // Kalvemørbrad // Brunsviger
Mejeriet – Skaldyrssalat // Torskekæber // Grillet BBQ Djurslandsgris // Ananas
Café Faust – Rimmet laks // Rosastegt kalveculotte // Mazarinkage
Skovmøllen – Skaldyrs bisque // Glaseret grissebryst / Æbler
Spiselauget – Rimmet havtakse // Dyrevildt// Gammeldaws æblekage
Globen Flakket – Jordskokkesuppe // Braiseret kalv // Gateau Marcel
Cu Cu – Tôm Chiên Phồng, Bún Chả Vịt, Bánh Chuối Chiên
Frederiksgade 42 – Helstegt blomkål // Græskar // Saltbagt selleri // Braiseret gris

Gastroweek : 11.- 20. okt er der 3 retter for 310 kr her:
Restaurant Mellemrum -Torsk // Langtidsstegt dansk Gastro-kalv // Vaniljeis på sprød karamel
Restaurant Ombord – Lidt at dele // Kalvesteg af dansk Gastro-kalv // Æble tarte tatin
Cafe Hack – Kronvildt // Duet af velfærdskalv fra fru Møllers mølleri // Jamaica
Grappa al Porto – Zuppa di Zucca // Vitello con Sedano // Tiramisu Classico
Malling Kro – Ceviche af kuller // Steak af ribeye // Æble og hvid chokolade
Restaurant ET – ”Salat” af nyrøget torsk // Grillet langtidstilberedt kalv // Skovbær ”Calypso”
Restaurant Ferdinand – Rimmet Multe // Terrine på Gris og æbler // Pocheret pære
Mefisto – Bouillabaisse // Vildt ”Marengo” // Profiteroles
Rømer – Ceviche, Chorizo, Padron // Flatiron // Mousse de Maracuja
SlagterBørsen – Laks, Kalv el. bygotte // Gris, Okse, Lam el. vegetar // Bær, Chokolade el. camembert
Restaurant GÄST – Rimmet Flynder // Braiseret okse // Citron
Seafood by Dyvig Badehotel – Lakse-tatar // Skiver af Danske oksemørbrad // Lun chokolade fondant
Restaurant Gasfabrikken i Horsens – Bisque // Beef Wellington // Panna Cotta

Swiiing

Mad og musik på Officerspladsen ved Ridehuset

Igen i år er der mad og musik på Officerspladsen ved Ridehuset onsdag den 18.juli – lørdag den 21.juli kl.12.00 – 22.00’ish, mens der er gratis koncerter i Ridehuset kl.14.00, 17.00 og 20.00 // Portvinsklubben er der desværre ikke, så husk prop!

Mad & Jazz 2017

Det må blive Belgien

belgiske Alison Van Uytvanck bor faktisk i Grimbergen

Årets største tv-sportuge nærmer sig: I uge 28 skal vi jonglere med VM-bold, tennis og touren. Efter gårsdagens overraskende sejr til belgiske Alison Van Uytvanck over den 3. seedede mester, Garbiñe Muguruza 5-7, 6-2, 6-1 er jeg tilbøjelig til at tro på en belgisk stime og sætter min 10’er på en sejr til Belgien i aftenens kamp mod Brasilien. Mit Tourhold består til en start, primært af belgiere. Den første uge i turen er ret flad, men på 9.ende etape søndag den 15.juli er der brosten, mens vi må vente på de store bjerge til uge 29. Torsdag den 19.juli: 12. etape med bl.a. Alpe d’Huez og fredag den 27.juli: 19. etape med Col du Tourmalet. Årets bjerge – en oversigt //

Fredagsøllen kan så passende være en Grimbergen, som Carlsberg pt. fremstiller hos franske Kronenbourg.

NB. Husk også at kigge forbi å-scenen lørdag, hvor Ida Gard spiller kl.14.30

Wefood

Wefood Mindre madspild - mere overskud til verdens fattigste – I dag kl.13.00 åbner Wefood på Vesterbro Torv, i den nye bygning 1A, der hvor posthuset lå før. Wefood sælger overskudsvarer og du kan støtte yderligere ved at købe en folkeaktie.

Åbningstider på Vesterbro Torv 1A, 8000 Aarhus C.
Mandag-fredag kl. 11-18
Lørdag kl. 11-16